リハ後に
勇人くん（sax）と佳代ちゃん（鍵盤）と
コーヒー談義。

今まで、私も佳代ちゃんも、挽いた豆を買って飲んでたんだけど
勇人くん曰く、その場で挽いたコーヒーは全然違うらしい。
挽いたそばから酸化していくから、挽いた直後が一番おいしいらしく。
挽くというひと手間で驚くほど味が変わるんだそうだ。

そんなに違うとは、知らなかった。
なんでお店で挽いてもらわない人がいるんだろって思ってた。
それどころか、ちょっと前までインスタントでも全然良かった。
長い間、濃いのが飲めなかったのでね。
あんまり本格的なのより、チープな味の方が飲みやすい気がして。

でも、濃いコーヒーも段々飲めるようになってきて、
味の違いとかも前よりはわかるようになってきてね。
ほんとにここ最近、ドリップしたのを飲み始めたの。
そしたら、インスタントは飲まなくなった。そういうもんなのね。
めんどくさくても、ドリップしたやつのがいい。

コーヒーの世界って、深いのね。
どんなものにも種類があって、違いがあって。
知らないことが多すぎる。
井の中のおくむら、豆を知らず。

よし、挽いて飲むか・・・。

まだ初心者ドリッパーなので
どこの豆がいいとかはわからない。無難にスタバ。
でもちょっとずつ探して行くのも、たのしいかもね。
いろんなの試して、好きなのを見つけようかと。
お酒を控えている分、コーヒーにはまりそうな予感。

ハッピーバレンタイン。